Turbochef I 3 ovn
Gør store batches hurtige – med ventless drift og lynhurtig tilberedning
Større ovn, højere fleksibilitet og hurtigere output
Turbochef I3 er designet til at levere høj volumen i et kompakt footprint, og kan håndtere metalplader op til halv størrelse. Ovnrummet på 1,14 cu.ft. (32,3 liter) giver plads til store portioner, hvilket gør den perfekt til caféer, catering, foodservice og kantiner med behov for effektiv batchproduktion – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Derfor skal du vælge Turbochef I 3 industiovn
Kombinationsteknologi sikrer perfekt tilberedning hver gang
Ovnen bruger dobbeltmotoriseret vertikal air impingement og toplanceret mikrobølge, som sikrer hurtig, jævn varmefordeling. En intern stirrer blander mikrobølge og luft, så alle zoner i ovnen leverer ensartede og sprøde resultater. Uanset om du laver omeletter, pizza eller gratin, leverer I3 konsekvent høj kvalitet.
Ventless teknologi – klar til drift uden emhætte
Med indbygget katalytisk konverter og vent-katalysator er ovnen UL® KNLZ-certificeret til drift uden ventilation. Det sparer både installations- og driftsomkostninger og gør I3 velegnet til åbne køkkener, kaffebarer og steder med begrænset plads. Emissionerne er dokumenteret under 0,32 mg/m³ – langt under kravene for ventilationsfri brug.
Smart styring og fuld kontrol over opskrifter
Ovnen har et brugervenligt touch interface og lagrer op til 200 opskrifter, der kan tilpasses manuelt, via USB eller Wi-Fi (via Middleby Connect™). Med flash-opdatering via smart card kan firmware opdateres lynhurtigt. Menuerne kan vises på op til 10 sprog, og ovnen understøtter både enkelt- og flerzone-temperaturer.
Driftsikkerhed med indbygget selvdiagnostik
I3 har indbygget selvdiagnostisk system, der løbende overvåger komponenternes ydeevne og advarer om fejl eller afvigelser – hvilket gør forebyggende vedligehold nemt og effektivt. Ovnen leveres med stik og ledning (1,8 meter) og kræver kun én strømtilslutning.
Klar til at blive stablet og integreret
Turbochef I3 er stabelbar (med tilbehør) og kan konfigureres i systemer med to ovne uden at optage ekstra gulvplads. Det gør den til en skalerbar løsning for både enkeltstående butikker og kæder, der har brug for skalerbar, ensartet og effektiv produktion.
Tilberedningstider:
Roasted Fish: 2 minutter 30 sekunder
Half-sheet Pan Omelette or Frittata: 2 minutter 30 sekunder
Pan-seared Fish Fillets (2-4): 2 minutter 35 sekunder
Potatoes au Gratin: 3 Minutter 30 sekunder
Roasted Mixed Vegetables (2 lb.): 4 minutter
Teknikken
Du kan finde detaljerede specifikationer og downloade vores produktbrochurer her. Vi er klar til at hjælpe, hvis du har spørgsmål - kontakt os for personlig rådgivning.
Kontakt osHøjde:
Bredde:
Dybde:
Vægt:
Producent:
54 cm
62.2 cm
79.4 cm
111 kg
Turbochef
Find den helt rigtige løsning
Vores specialister sidder klar til at høre om jeres behov. Udfyld formularen og glæd jer til at finde den rigtige løsning.